El 25 de octubre se celebra el Día Mundial de la Pasta y el Royal Hideaway Corales Resort 5* GL nos detalla algunas de las curiosidades en torno a este alimento.
El próximo 25 de octubre se celebra el día mundial de la pasta, uno de los alimentos que más se consumen y que más gustan en cualquier país y a cualquier edad.
Para celebrar este día, el Royal Hidaway Corales Resort 5*GL nos ofrece el poder llevar a cabo un recorrido de norte a sur de Italia con el sello del chef Niki Pavanelli y la pasta como eje central, sin tener que salir de la isla de Tenerife.
¿Dónde? Comenzando en su restaurante Il Bocconcino by Royal Hideaway, recién galardonado con el premio mejor restaurante italiano en los World Luxury Hotel Awards, y finalizando en La Trattoria by Il Bocconcino, restaurante recién inaugurado en el hotel que apuesta por las recetas más tradicionales.
Il Bocconcino by Royal Hideaway, progressive Italian restaurant
Il Bocconcino by Royal Hideaway cuenta con diferentes opciones de pasta entre la carta que toma como base la cocina italiana y la actualiza sin perder su esencia. Entre ellos encontramos diferentes pastas frescas como dos de sus especialidades: pappardella rellena al ragú cremoso de cordero lechal 63º, su jugo reducido y trufa o linguine al cangrejo rojo de profundidad y bottarga de mújol, entre otros.
La Trattoria by Il Bocconcino, el nuevo restaurante con las recetas más tradicionales
La Trattoria by Il Bocconcino llega a Royal Hidaway Corales Resort 5*GL con el chef Niki Pavanelli al frente. Restaurante de corte más tradicional e informal, su carta se basa en una cocina casera enfocada a la familia incluyendo variedad de aperitivos para compartir, especialidades internacionales con un toque italiano, así como una gran variedad pizzas en horno de leña y pasta como bucatini amatriciana, paccheri alla norma o trenette al pesto genovese, entre otros.
“La llegada de este nuevo restaurante es el complemento perfecto a la oferta gastronómica que ya ofrecía el hotel. La Trattoria by Il Bocconcino está pensado, por sus recetas más tradicionales e informales, para que pueda disfrutarlo toda la familia. Los platos de pasta siempre son muy valorados y solicitados por nuestros huéspedes, de esta forma, ofrecemos una opción a aquellos que buscan cocina de vanguardia, y otra para quienes optan por lo tradicional.” Ha comentado Niki Pavanelli, chef al frente de ambos restaurantes.
Un referente obligado para los paladares más exigentes y que desde nuestra cabecera, InfoLujo, recomendamos absolutamente.
